Mareld Europeisk kokkekniv, 21 cm

Mareld Europeisk kokkekniv, 21 cm, er en kokkekniv med et litt bredere blad og et håndtak som buler på midten og smalner inn mot bolsteret. Formen gir et sikkert grep både over og bak bolsteret.

Knivbladet er laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC. Håndtaket er av pakkatre, laget av tynne trelag som er sammenføyd med harpiks under høyt trykk. Materialet beskrives som hardt og kompakt, vannavstøtende og bakteriehemmende.

• Vask kniven for hånd og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk.
• Oppbevar den på en knivmagnet eller i et knivstativ.
• Vedlikehold eggen med slipestål, og bruk våt slipestein ved behov.
• Mareld Slipesten 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping.
• For å lage en ny egg kan en grovere Mareld Slipesten 300/1500 kombineres med en finere 4000/8000 til polering.