Mareld Cleaver kniv 18 cm, svart

Mareld Cleaver kniv er en kjøttkløyver med 18 cm blad, laget for hakking. Det høye bladet gir stabilitet, og den tynne eggen er utformet for presisjon. Den nesten flate bladprofilen er beregnet på hakking fremfor den klassiske vippebevegelsen.

Bladet er av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC. Skaftet er av lett pakkatre, laget av tynne trelag som er presset sammen med harpiks under høyt trykk. Materialet er hardt og kompakt, vannavvisende og hemmer bakterievekst.

• Vask kniven for hånd, og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk.
• Oppbevar den på en knivmagnet, i en knivblokk eller i en skuff med knivinddeling for å bevare skarpheten.
• Vedlikehold kniven med slipestål, og bruk våtstein på eggen ved behov.
• Mareld Slipestein 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping. Ved mer avansert sliping kan du starte med Mareld Slipestein 300/1500 og polere med Mareld Slipestein 4000/8000.