Mareld Akio knivsett med 5 kniver

Mareld Akio er et knivsett med fem japanske kjøkkenkniver i ulike størrelser. Settet inneholder to santokukniver med blad på 13 og 18 cm, en kokkekniv med 21 cm blad, en skrellekniv med 9 cm blad og en smal universalkniv med 13 cm blad.

Bladene er laget av 67 lag rustfritt stål i Damaskus-teknikk, som gir hver kniv et mønster. Knivene har en hardhet på 60–62 HRC. Håndtakene er laget av lett pakke-tre, beskrevet som kompakt, slitesterkt og vannavstøtende, og som hemmer bakterievekst.

• Santokuknivene er beregnet på ulike kjøkkenoppgaver.
• Kokkekniven har et håndtak som buler litt i midjen og smalner mot bolsteret.
• Skrellekniven har et blad på 9 cm.
• Universalkniven er smal og har et blad på 13 cm.

Knivene dekker oppgaver som skjæring, kutting, hakking og skjæring av terninger. Skrellekniven kan brukes til å rense sopp, hakke urter og chili, åpne pakker eller skrelle poteter. Universalkniven omtales for hakking, skjæring og kutting av mindre grønnsaker, som sjalottløk eller hvitløk. Håndvask anbefales.