Mac Superior Skrellekniv 13 cm

Mac Superior er en skrellekniv med skaft av pakkatre og blad i rustfritt stål med høyt karboninnhold. Kniven omtales også som urtekniv, og bladlengden er oppgitt som 12,5 cm i produktinformasjonen; produktnavnet oppgir 13 cm.

Den sandblåste bladflaten gir en ru effekt som gjør at grønnsaker og urter ikke fester seg like lett. Bladet har avrundet tupp og hull for oppheng. Stålet er legert med krom, molybden og vanadium. Kniven er håndslipt, og eggen slipes i en vinkel på 15 grader.

Kniven kan brukes til kutting av grønnsaker og frukt. Den skal ikke brukes på bein, harde emner eller frossen mat. Vask den for hånd og tørk godt etter bruk. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk, slik at eggen ikke skades. Den kan slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper. Skaftets polering gjør det motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel.