Kilner Stamper til fermentering

Kilners stamper til fermentering er et redskap for å komprimere grønnsaker i glass under fermentering. Den er laget av bøk og har et ergonomisk grep. Stamperen er 4 cm i diameter og 24,5 cm lang.

Det teksturerte hodet bidrar til å bryte ned fibrene i kål og andre grove grønnsaker. Når grønnsakene presses sammen i glasset, frigjøres væske, og redskapet bidrar til å redusere luftlommer. Hodet fordeler trykket i glasset uten å skade beholderen.

• Passer til Kilner-glass og andre egnede fermenteringsbeholdere.
• Målemarkeringer på siden kan brukes til å måle salt eller andre tilsetningsstoffer under tilberedningen.
• Materiale: bøk.
• Mål: 4 cm i diameter og 24,5 cm lang.

Stamperen kan brukes når grønnsaker klargjøres til fermentering, blant annet til kimchi og surkål.