Kasai Konro Robata Rack (XL)

Kasai Konro Robata Rack er utviklet for XL-modellen av Kasai Konro-grillen og gir den største grillen enda flere dimensjoner. Konstruksjonen i 430-klassifisert rustfritt stål med børstet 430-grit-finish rommer to stabile hyllenivåer som lar deg grille nederst samtidig som du varmer, røker eller lar kjøttet hvile høyere opp. Materialets varmelagrende egenskaper gjør at stativet tåler temperaturer fra 107 °C til 350 °C uten å slå seg, noe som gir sikker og jevn varmefordeling over hele flaten. Takket være den sjenerøse høyden får store tomahawk-biffer kraftig Maillard-effekt nær glørne, mens briochebrød eller grønnsaker kan plasseres på øvre nivå for skånsom varmebehandling.

Racket er robust nok til å bære både støpejernspanner og skalldyrfat, og den totale vekten på rundt 8,8 kg gir et stabilt arbeidsbord selv når det er fullt lastet. Det er produsert i Storbritannia i samarbeid med stjernekokken Tommy Banks, noe som merkes i den presise passformen og de praktiske proporsjonene som utnytter hele grillens bredde uten å forstyrre luftstrømmen. Montering krever ingen verktøy – sett bare bena i hjørnene, så er den ekstra etasjen klar til bruk.

Med flere nivåer frigjør du grillristen for rask direktegrilling, samtidig som langsom røyking eller mild oppvarming kan foregå parallelt. Dette sparer tid og gir bedre kontroll under hektiske serveringsøkter. Når kullet har kjølt seg ned, kan overflaten enkelt børstes ren; den børstede finishen gjør rengjøringen rask og holder stålet blankt år etter år. Robata Rack for XL Kasai Konro er dermed et gjennomtenkt tilbehør for alle som ønsker å utnytte den store kullgrillen maksimalt, øke kapasiteten og samtidig beholde presisjonen som kjennetegner japansk robata-matlaging.