Karen Davies Silikonmold Sukkerrose Border | Slikkepott.No

Roseborder til kaker, cupcakes og kjeks kan formes med Karen Davies Sugar Rose Borders, en silikonform i matvarekvalitet. Dekorasjonen kan legges rundt kakesider og brukes til å dekke ujevnheter på kaken.

Formen måler 20 × 14 × 2,5 cm, er håndlaget i Storbritannia og tåler oppvaskmaskin. Den passer til bruk med fondant, sukkerpasta, marsipan, sjokolade og isomalt.

Før bruk drysses formen lett med maismel; bank ut det overflødige før fylling. Hvit vegetabilsk fett skal ikke brukes, fordi det hindrer fargetilsetning senere. For fondant eller sukkerpasta kan ca. 1 teskje tylose (CMC) knas inn per 250 g masse. La massen hvile etter knaing så den stivner litt. Press eller hell valgt masse godt inn for å fylle alle detaljer, og fjern overskuddet med fingrene eller en spatel. Når massen har stivnet eller kjølnet, bøyes formens kanter forsiktig for å løsne dekorasjonen.