KAI - Wasabi Black kokkekniv 23 cm

Med blad i rustfritt 1K6-stål er KAI Wasabi Black en kokkekniv med bladlengde på 23 cm. Kniven kan brukes til å skjære kjøtt, kutte grønnsaker og hakke urter. Den svakt buede bladryggen legger til rette for vuggende bevegelser når du kutter, og det lange bladet gir rekkevidde og kontroll.

• Hardheten er 56–58 (±1) HRC.
• Håndtaket består av vannavvisende komposittmateriale tilsatt bambuspulver.
• Overgangen fra blad til håndtak er støpt sammen, med en tett og hygienisk konstruksjon.
• Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.

KAI har over 100 års erfaring med japansk knivproduksjon og kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne materialer og presisjon.