Kai Trencher-kniv eller kjøttkniv Shun Classic White, bladlengde 23 cm

2 (48) hos Bakeren og Kokken

2 999 kr

På lager
Fri frakt

Bredt utvalg fra kjente kjøkkenmerker
Gode priser og hyppige kampanjer
Tydelige produktspesifikasjoner

Om produktet

Kai Shun Classic White er en japansk forskjærskniv med 23 cm langt blad. Den er laget for å skjære og filetere kjøtt, og kan også brukes til å skjære større grønnsaker. Knivens smale profil og skarpe egg er utformet for lange skjærende bevegelser.

Bladet har en kjerne av rustfritt VG-MAX-stål og 32 lag Damaskus-stål på hver side. Hardheten er 61 HRC ± 1, og hver kniv slipes manuelt. Håndtaket er laget av laminert pakkatre, har en blank overflate og et tverrsnitt på 12,2 cm.

Vask og tørk kniven for hånd etter bruk. Den kan oppbevares på en knivmagnet med spissen pekende nedover.

Kort fortalt

23 cm langt blad
VG-MAX-stålkjerne med 32 lag Damaskus-stål på hver side
Hardhet på 61 HRC ± 1
Håndtak i laminert pakkatre

Kategori: Livsstil Kjøkken & baking
Merke: Kai
Farge: hvit
Materiale: VG-MAX-stål / pakkatre
Vedlikehold: Vaskes og tørkes for hånd; oppbevares gjerne på knivmagnet med spissen pekende nedover.
Bruksområde: Skjæring og filetering av kjøtt samt skjæring av større grønnsaker
Bladlengde: 23 cm
Blad: VG-MAX-stålkjerne med 32 lag Damaskus-stål på hver side
Hardhet: 61 HRC ± 1
Håndtak: Laminert pakkatre
Håndtakets tverrsnitt: 12,2 cm
Sliping: Kniven slipes manuelt
EAN: 4901601009316
Butikk: Bakeren og Kokken