Global Sai-06 Kokkekniv 25 cm

Global SAI-06 er en kokkekniv med 25 cm lengde og hamret overflate. Den er beregnet på å skjære store stykker kjøtt og grønnsaker.

Bladet består av tre lag stål: en kjerne av Globals stålblanding Cromova 18 og to ytre lag av mykere stål. Kniven har en vinkel på 12,5 grader og en rustbestandig overflate med en skarp egg.

Håndtaket er laget av mykere stål og fylt med sand. Det har et ergonomisk tommelfingergrep. De ytre stållagene og håndtaket er av samme ståltype, noe som gir en sterkere sveising mellom blad og håndtak.