Global GS-11 Allround kniv 15 cm Fleksibel

Global GS-11 er en fleksibel allkniv med et 15 cm langt blad. Det relativt smale, myke bladet er laget av slitesterkt stål i Globals egen stållegering Cromova 18, og eggen er slipt i en vinkel på 12,5 grader.

Kniven passer til daglig oppskjæring og mindre fileteringsarbeid. Det fleksible bladet følger formen på fisken ved filetering, og kan også brukes til å skjære, dele og rense mindre råvarer. Den skarpe spissen gjør det enkelt å skjære i grønnsaker.

• Skaftet er fylt med sjøsand.
• GS står for Global Small, serien med mindre kniver og et noe mindre håndtak.
• Håndvask og jevnlig sliping anbefales for å bevare skarphet og kvalitet.