Global GS-03 Kokkekniv 13 cm

Global GS-03 er en kokkekniv med et kompakt blad på 13 cm og en spiss ende. Den korte bladlengden gjør kniven lett å manøvrere og gjør det mulig å arbeide tett på råvarene. Kniven fungerer som en allsidig universalkniv og kan brukes til å hakke og skjære grønnsaker og mindre kjøttstykker.

Bladet er laget av Globals egen stållegering Cromova 18 og har en skarp egg med en vinkel på 12,5 grader. Skaftet er fylt med sjøsand, og kniven hører til Classic-serien. GS står for Global Small, betegnelsen på de mindre knivene i sortimentet med et noe mindre håndtak. Den korte kniven er også omtalt som en begynnerkniv for barn som vil hjelpe til på kjøkkenet.

Håndvask og tørking rett etter bruk anbefales for å bevare skarpheten og finishen.