Global Bakerens valg, knivsett med 5 kniver

Global Bakerens valg er et knivsett med fem kjøkkenkniver i Cromova 18-stål. Knivene er produsert i Japan, og stålet er hardt og rustfritt. Håndtakene er ergonomisk tilpasset for et trygt grep. De små prikkene i håndtaket er konkave og skal bidra til å spre varmestråling fra hånden og skape en isolerende luftspalte.

Settet inneholder G-2 kokkekniv med 20 cm blad, GS-5 grønnsakskniv med 14 cm blad, G-9R brødkniv med 22 cm tannet blad, G-21 filetkniv med 16 cm fleksibelt blad og GSF-46 skrellekniv med 8 cm blad.

Knivene er laget for ulike formål. G står for de største knivene, GS for Global Small, GF for Global Forged og GSF for Global Small Forged. GF betegner kniver smidd av ett stykke stål fra bladspissen til enden av håndtaket. Vask knivene for hånd etter bruk og tørk dem med en klut. Oppvaskmaskin kan sløve og ødelegge dem over tid.