European Kokkekniv 21 cm Lys Tre

Med håndtak av pakkatre og et 21 cm blad er Mareld Europeisk kokkekniv en kniv for matlagingens ulike gjøremål. Det litt bredere bladet gir kniven en solid og stabil utforming. Håndtaket buler svakt på midten og smalner inn mot bolsteret, med grep både over og bak bolsteret.

Bladet er laget av 1.4116 rustfritt stål med hardhet på 55–57 HRC. Håndtaket består av tynne trelag som er sammenføyd med harpiks under høyt trykk. Pakkatre er hardt og kompakt, og materialet er vannavstøtende og bakteriehemmende.

For å ta vare på eggen anbefales håndvask og tørking med kjøkkenhåndkle etter bruk. Kniven kan oppbevares på en knivmagnet eller i et knivstativ. Vedlikehold den med slipestål, og slip eggen med våtstein dersom det trengs. Mareld Slipesten 1000/3000 er egnet til vedlikeholdssliping. Ved behov for å lage en ny egg kan en grovere Mareld Slipesten 300/1500 brukes først, og kanten deretter poleres med Mareld Slipesten 4000/8000.