De buyer Perforeret bløtkakeform

De buyer perforert kakeform har en diameter på 28 cm og en bunn som kan tas av. Hullene i formen slipper luft til bunnen, slik at fuktighet kan slippe ut mens kaken stekes. Dette bidrar til at deigen blir sprø, fremfor glatt og våt.

Når kaken er ferdig, kan formen og bunnen skilles fra hverandre. Det gjør det mulig å flytte paien over på et fat uten å ta den ut av en hel form.