Colour Mill Booster 20ml

Colour Mill Booster er et emulgeringsprodukt som brukes til å blande gelfarge i sjokolade. Det kan bidra til at fargen sprer seg jevnere og forbedre flyten i sjokolade.

Rist godt før bruk, og tilsett omtrent én dråpe per 100 g produkt. Ved bruk med gelfarge til sjokolade er blandingsforholdet omtrent tre deler Booster til én del gel. Booster er ikke nødvendig sammen med Colour Mill-farger.

Ingrediensene er glyserol (E422) og lecitin (E322). Produktet finnes i 20 ml og 100 ml.