Carl victor Støpejerns traktorpanne 28 cm, bøk

Carl victor CVD28B er en støpejernspanne med traktorpanneform, 28 cm størrelse og håndtak av naturlig bøk. Pannen har høyere kanter enn en vanlig stekepanne, og kanten er 6,5 cm høy. Fargen er svart og tre.

Den kan brukes på alle typer komfyrer, også induksjon. Støpejernsproduktene er innbrent med vegetabilsk olje ved 400 °C og klare til bruk. Pannen er laget av strengt kontrollert resirkulerbart jern og er fri for PTFE. Den er produsert og designet i Höganäs i Skåne av Göran Ek og Robert Ek.

Ved oppvarming brukes matolje, smør eller annet matfett. Varm pannen til den er klar, og brun maten i 45 sekunder på hver side før varmen senkes for å fullføre stekingen. Varmen som allerede er lagret i jernet, bidrar til den videre tilberedningen. Pannen finnes i to størrelser.