by Louis Tellier vedfyrt utendørsovn

Marcel er en vedfyrt utendørsovn fra Louis Tellier med kompakt design som gjør den enkel å transportere. Bakbrenneren kan bruke ved, pellets eller kull, og et patentert ventilsystem gjør ovnen egnet til flere typer matlaging.

Ovnen har konstruksjon i rustfritt stål, innvendig isolasjon av keramiske fibre og et profesjonelt sondetermometer. Oppvarmingen tar omtrent 20 minutter til 500 °C. Gjennom vinduet kan stekeprosessen følges uten å åpne døren, slik at temperaturen inne i ovnen kan holdes konstant.

Den kan brukes til pizza, grillmat, brødbaking, gryteretter, bakverk og kaldrøyking. Ovnen er selvrensende ved hjelp av pyrolyse ved 500 °C. Bunnen kan rengjøres med en metallbørste.