Blomsterformet Bakering Til Viennoiserie

Blomsterformet bakering til viennoiserie og annen bakst Denne bakeringen fra Decora gir bakverket en blomsterformet kant under heving og steking. Bruk den til viennoiserie, som wienerbakst og croissantdeig, eller annen formet deig. Den mikroperforerte kanten i rustfritt stål bidrar til jevn varmefordeling og gyllen bruning. Ringen er uten bunn og settes på et egnet stekeunderlag. Egenskaper Blomsterformet bakering i mikroperforert rustfritt stål Diameter 10 cm og høyde 4,5 cm Åpen i toppen og bunnen Til viennoiserie, wienerbakst og annen formet deig Maksimal ovnstemperatur: 220 °C Slik bruker du produktet Sett ringen på et flatt stekebrett med bakepapir eller en egnet bakematte. Legg den formede deigen i ringen. La det være plass til at deigen kan heve og utvide seg under steking. Etterhev dersom oppskriften krever det. Stek etter oppskriftens anvisninger, uten å overstige 220 °C. La bakverket sette seg litt etter steking. Bruk grytekluter når du håndterer den varme ringen, løsne forsiktig langs kanten ved behov og løft ringen rett opp. Avkjøl bakverket på rist før du tilsetter krem eller annen pynt. Spørsmål og svar Kan jeg bruke flytende kakerøre i ringen?Ringen har ingen bunn, og sidene er perforerte. Tynn røre kan derfor renne ut. Bruk den til formet deig, som wienerdeig. Skal deigen fylle hele ringen før steking?Nei, la det være rom for heving og utvidelse. Mengden deig avhenger av oppskriften og hvor mye den hever.