Akio Japanese Brødkniv 20 cm Svart

Med taggete egg og et blad på 20 cm er Mareld Akio en brødkniv for skjæring av ulike typer brød. Bladet er laget med en 67-lags damaskusteknikk og har en hardhet på 60–62 HRC. Den taggete eggen skjærer gjennom brød med både hard skorpe og luftig innside.

Knivens håndtak er laget av lett pakkatre. Materialet er vannavvisende og hemmer bakterievekst. Håndtaket er avrundet på midten og smalere mot bolsteret, og designet er i lyst tre.

Kniven anbefales dratt over et diamantbrynestål før hver bruk. For å vedlikeholde den anbefales også jevnlig bruk av brynestål og sliping av eggen med slipestein. Mareld Slipestein 1000/3000 er anbefalt til vedlikeholdssliping. For en ekstra skarp egg anbefales Mareld Slipestein 4000/8000 som avslutning på slipingen.