Sekiryu – Damask kokkekniv 21 cm svart

Sekiryu Damask kokkekniv 21 cm svart er den perfekte allroundkniven for kjøkkenet. Bladet har en VG-10 kjerne omgitt av 16 lag karbonstål som gir det ikoniske damaskmønsteret, kombinert med en jevn, bred profil og liten buet spiss for presis skjæring. Med optimal balanse og 21 cm lengde takler den alt fra hackede grønnsaker til kjøtt og fjærfe med smidighet. Hardheten på 60–61 HRC sikrer skarphet og holdbarhet, samtidig som den er komfortabel å bruke over lengre perioder. Håndlaget i Seki, Japan, bærer den preg av lang tradisjon og kvalitet. For å bevare ytelsen anbefales håndvask og grundig tørking; jevn sliping holder kniven skarp og klar til daglig bruk.