Yaxell – Ran trancherkniv 22,5 cm

Yaxell Ran trancherkniv 22,5 cm er laget for presisjonsarbeid i kjøkkenet. Det lange, smale bladet skiver tynne, jevne skiver av kjøtt og fisk, og er ideelt til sashimi, sushi og andre delikate oppgaver. Damaskbladet består av 69 lag med en VG10-kjerne, som gir en utrolig skarp egg og høy rustmotstand. Den hamrede, polerte overflaten fremhever det karakteristiske mønsteret i stålet og bidrar til jevn ytelse gjennom lang bruk. Med en bladtype som kombinerer hardhet og holdbarhet (60–62 HRC) får du både slitestyrke og estetikk. Det ergonomiske, sorte micarta-håndtaket er hygienisk og slitesterkt, festet med to nagler og avsluttet med en rustfri endepe, som gir balansert og komfortabel bruk.