Yaxell – Ran utbeningskniv 15 cm

Yaxell Ran utbeningskniv 15 cm er et presist verktøy for nøyaktig filetering. Det smale, litt buede bladet i 69 lag damaskstål med en VG10-kjerne gir enestående skarphet og lang holdbarhet. Slitestykke og lag-på-lag konstruksjon gir rustbestandighet og det elegante damaskmønsteret som kjennetegner Ran-serien. Bladet er stivt og gir stabil kontroll ved utbeining av kjøtt, samt fjerning av fett og sener. Det ergonomiske micarta-håndtaket er vannavstøtende, hygienisk og slitesterkt, festet med to nagler og avrundet endeknapp for balanse i hånden. Kniven kombinerer styrke og presisjon, slik at du får rene snitt og konsekvente resultater hver gang. Ideell for trimming av storfekjøtt, svin og vilt med profesjonell finish og lang levetid.