Tfm Red Snow Lotus Special Soft Flour, 1kg

Tfm Red Snow Lotus Special Soft Flour er et finmalt hvetemel med lavt proteininnhold, ideelt som base for kakemel og bakeoppskrifter som trenger mykhet. Med ca. 9,4 % protein gir melet mykere smule, saftigere kaker og jevnere struktur. Perfekt til dampede boller (banh bao), kaker, muffins og småkaker. For å oppnå ønsket proteinnivå blandes melet med hvetestivelse, og du får med en praktisk pakke som dekker begge komponentene. Det er ubleikt og ukloret, i tråd med EU-regelverk. Oppbevar tørt, mørkt og svalt, og frysing forlenger holdbarheten. Bruk som allsidig kakemel ved riktig blandingsforhold, og oppdag en skånsom, men trygg tekstur som lar baksten skinne. 1 kg per pose, opprinnelse Thailand, gluteninnhold: hvetegluten.