Callebaut Mycryo Kakaosmør, 600g | Slikkepott.No

Callebaut Mycryo Kakaosmør, 600 g, er 100% naturlig, deodorert kakaosmør i pulverform som revolusjonerer sjokoladens temperering. Tilsett ca. 2% Mycryo i smeltede sjokoladebiter for å etablere stabile kakaokrystaller og oppnå perfekt forhåndskrystallisert sjokolade – med blank glans og knasende riktig knekk. Den hvite, nøytrale smaken lar de andre ingrediensene skinne og passer spesielt godt til delikate kombinasjoner. I tillegg fungerer Mycryo som et flott vegetabilsk fett for steking og grilling, med høyere røyke- og steketemperatur enn smør eller olje og uten å brenne. Perfekt for grønt- og kjøttretter, sjømat og fritt vilt, eller som smaksfri base i bakeprodukter. Nettovekt 600 g gjør den enkel å håndtere i kjøkkenet, og produktet er egnet for vegetarianere og veganere.